Пекарня
Ідеальна обробка на всіх етапах виробництва
Як ексклюзивний партнер міжнародних виробників обладнання для хлібопекарської промисловості, ми пропонуємо індивідуальні рішення для оптимізації ваших виробничих процесів. Наше високоякісне обладнання спеціально розроблене з урахуванням вимог як невеликих пекарень, так і великих промислових підприємств. Точне порціонування, ефективне наповнення або надійне пакування – з нашим асортиментом ми гарантуємо найвищу якість на всіх етапах виробництва, від тіста до готової хлібобулочної продукції.
Виберіть свою програму

Будь то сільський хліб, повітряна чіабата або хрусткий цільнозерновий хліб – наше обладнання справляється з будь-якими завданнями сучасного хлібопекарського виробництва. Від дбайливої обробки тіста до точного формування і остаточного нарізання – ми пропонуємо вам відповідне обладнання для ваших рецептів. Збільште свою продуктивність без ризику втрати якості та скористайтеся технологіями, що поєднують майстерність з промисловою ефективністю.

Автентичний смак поєднується з сучасними технологіями виробництва. Наші спеціалізовані машини формують, накривають і порціонують піцу та пінсу з точністю, якої очікують ваші клієнти, без шкоди для текстури та якості. Ви зберігаєте максимальну гнучкість: чи хочете ви тонке тісто або легку та хрустку пінсу, класичну «Маргариту» або креативні гурманські варіації. Автоматизуйте свої процеси та масштабуйте виробництво — від підприємств громадського харчування до комерційних кухонь.

Булочки для бургерів, булочки для хот-догів або солодкі дріжджові булочки: різноманітність вимагає інтелектуальної автоматизації. Наші виробничі лінії гарантують однаковий розмір, ідеальну форму та стабільну якість тисячі одиниць продукції. Від поділу та округлення до додавання кунжуту або маку: скоротіть ручну працю, мінімізуйте відходи та надайте своїм клієнтам ідеальні булочки для будь-якої нагоди. Швидше виробництво без компромісів — це наша спеціалізація.

Безглютенові хлібобулочні вироби висувають особливі вимоги до обладнання та технологічних процесів. Наше спеціально адаптоване обладнання обробляє делікатне тісто, не перенавантажуючи його, та запобігає будь-якому перехресному забрудненню. Від окремого вистоювання тіста до гігієнічного очищення: ми знаємо про перешкоди у виробництві безглютенових продуктів і пропонуємо вам рішення, що поєднують безпеку та економічність. Завоюйте цей зростаючий ринок за допомогою технологій, яким довіряють ваші клієнти.

Ми знаємо їх хрусткими, ніжними або з начинкою. Для виробництва печива потрібна особлива вправність. Наші дозувальні та формувальні машини точно дозують тісто, підтримують постійну вагу штуки та зберігають характерну текстуру ваших рецептів. Шматочки шоколаду, горіхи, сухофрукти? Немає проблем. Завдяки інтелектуальному керуванню та гнучким інструментам ви можете змінювати розміри та форми за лічені хвилини. Таким чином, ви отримуєте максимальну різноманітність асортименту при мінімальних витратах на підготовку в умовах жорсткої конкуренції на ринку печива.

Батончики, маса марципану, помадка або начинки для цукерок – у виробництві кондитерських виробів точність і гігієна мають вирішальне значення для вашого успіху на ринку. Наші дозувальні та порційні машини надійно обробляють як чутливі до температури маси, так і високовіскозні креми з цілими шматочками горіхів або фруктовими вставками. При цьому текстура і смак залишаються незмінними. Незалежно від того, чи ви виробляєте невеликі партії делікатесів для преміум-асортименту, чи великі партії для торгівлі: короткий час підготовки та інтелектуальна технологія управління забезпечують постійну продуктивність ваших виробничих ліній. Таким чином, ви можете освоювати нові сегменти продукції без необхідності інвестувати в дороге додаткове обладнання.

Ринок снеків переживає бум. Для виробництва солоних паличок, крекерів, пікантних міні-випічок тощо необхідні швидкі та надійні виробничі процеси. Наші машини екструдують, вальцюють і ріжуть з високою точністю. Системи для солі, спецій і топінгів забезпечують рівномірне покриття. Хрусткі та легкі або пікантні та ароматні: ви зберігаєте повний контроль над смаком і консистенцією. Короткі цикли, тривалий термін експлуатації та мінімальні витрати на технічне обслуговування забезпечують вам прибуткову роботу 24/7.
Наші рішення в дії
Ознайомтеся з функціональністю та ефективністю наших продуктів. Наступні відео з нашого каналу YouTube демонструють практичне застосування та переваги наших рішень.
Універсальний вакуумний шприц для наповнення Vemag HP1 для виробництва кондитерських та хлібобулочних виробів.
Більше рішень на нашому YouTube-каналі.
Устаткування Vemag FKL609 для дозування та фасування пастоподібних мас
Більше рішень на нашому YouTube-каналі.































